Kinomē - Jardins du Japon
Sur le thème des plantes et des jardins, Kinomē importe des produits fabriqués au Japon. Si les outils de coupe forgés à la main représentent le cœur de notre activité, cette boutique en ligne comporte également des sections dédiées au travail de la terre, aux constructions extérieures et à la cuisine japonaise. Tous nos articles sont longuement testés avant d’être sélectionnés pour la vente et nous proposons également des services de rénovation pour vos sécateurs, cisailles et couteaux de cuisine. Bienvenue et bonne visite.
Nouveauté 2025 : filtres à café et à eau Cerafilter© Three Rivers, céramique de la Ville d’Arita, Préfecture de Saga (onglet « Cuisine »)
Décembre 2024, Ville de Yamagata, forge Tobisho en images : VIDEO (© Droits réservés, sur autorisation de la forge Tobisho)
Série limitée de la forge Tobisho, Ville de Yamagata, sécateur fin Mēkiri PS-24 KS (KS pour クッションバネ仕様, Kusshonbane shiyō, soit « équipé d’un ressort d’amortissement »), probablement le meilleur Mēkiri de tous les temps :
Série limitée de la forge Tobisho, Ville de Yamagata, sécateur droitier SR-1 KS (KS pour クッションバネ仕様, Kusshonbane shiyō, soit « équipé d’un ressort d’amortissement ») :
Couteau-greffoir pliant Mikihisa 120 mm, acier Aogami #2, forge Ikeuti Hamono, Miki, Préfecture de Hyōgo (onglet « Bois ») :
Bientôt en ligne, couteau de jardin Hori Hori forgé, acier inoxydable, manche en noyer du Japon, étui cuir. Une exclusivité en provenance de Tsubame Sanjō :
Notre partenaire en France : la boutique du Jardin Zen Erik Borja, lien
Nouveautés 2023 : ciseaux Bonsai pour gauchers·ères, Ashinaga 195 mm et Koeda 180 mm, acier au carbone SK85/SK5, par Koji Miyanohara San, forgeron à Ono, Préfecture de Hyōgo :
Le célèbre couteau de poche Fuji by MUJUN est disponible dans une nouvelle version dotée d’une lame en acier Aogami. Pochette noire, acier Aogami, pochette blanche, la version d’origine en acier Shirogami. Dans les deux cas, un couteau de poche hors normes, à l’esthétique unique :
Copyright © - MUJUN
Une lame japonaise emblématique de notre gamme : sécateur Onoyoshi Hamono おの義刃物 AK-200-2 forgé à Ono par les frères Tanaka, acier S58C, 200 mm / droitier. Un immense succès depuis plusieurs années déjà. 田中様 どうもありがとうございます。
Copyright © - Photographie par Katsushige Terada
Sécateur Murakyū de type A, 200 mm, forgé à Yamagata par Nomuraya 野村屋 :
Sécateurs Tobisho de type A, 180 mm , spécial « petites mains », forgé à Yamagata par Tobitsuka San, acier SK-5, à nouveau en stock :
Echelles japonaise à trois pieds Hasegawa, 9 et 11 marches, les trois pieds sont ajustables :
Sécateurs Tobisho Hiryū et Joppari, tous deux de type Tsugaru, forgés à Yamagata par Tobitsuka San, acier YCS-3, 190 mm :
Sécateur Onoyoshi Hamono B-200-2, forgé à Ono par Tanaka San, acier S58C, 200 mm / droitier :
Ciseaux de jardin Ki basami par Taira San 平 木鋏製作所 à Tsumabe Sanjō, Type Tsushima, acier Aogami (papier bleu), bientôt en ligne. La précision de taille procurée par ces ciseaux est sans égal. Un complément indispensable à votre sécateur :
Serpe Takemoto 竹本鎌製作所, Kikumatsu type Banshu 180 mm, entièrement forgée artisanalement à Ono par les frères Takemoto San :
Couteau Deba 165 mm par Misuzu Hamono 三寿ゞ刃物, acier au carbone Hitachi Shirogami #2, manche en magnolia & laque naturelle Urushi :
Sécateurs Onoyoshi Hamono おの義刃物 :
Sécateur Onoyoshi Hamono AK-200-2, forgé à Ono par Tanaka San, acier S58C, 200 mm / droitier :
Toutes les tailles d’échelles à trois pieds Hasegawa sont en stock :
Sécateur Tenmei, de la forge Hanadate à Yamagata - 天命作 L型剪定鋏 :
Couteau de poche Fuji by MUJUN :
Sac de taille Kozuchi TD-07K :
SYU : sécateur léger de type S, 190 mm, acier au carbone Kobe KA70, poignées recouvertes de rotin de glycine japonaise.
Sécateurs Koshiji B-5 forgé à Sanjō :
De la forge Toyama Hamono, sécateur Hidehisa T-23C muni d’un amortisseur de coupe, poignées recouvertes de cuir de haute qualité, produit par tannage végétal :
Couteau de Chef Gyutō, lame 210 mm, forge Tetsuhiro à Sanjo, acier Hitachi Super Aogami plaqué inox, manche en bois & résine Pakka. La fabrication artisanale exclut totalement le plomb du processus de traitement de surface de cet acier au carbone. Simple, efficace, sans équivalent pour sa résistance à la perte d’affûtage (Rockwell HRC 67). En ligne dans notre rubrique « Cuisine » :
Bêche japonaise en acier inoxydable au carbone, à découvrir dans la rubrique « Terre » de nos produits :
Nouvelle couverture de poignées Hakama, offrant une prise en main particulièrement confortable et antidérapante :
Echelles japonaises à trois pieds, à découvrir dans la rubrique « Taille » de nos produits :
Sécateur Hanakumagawa type A - 200 mm, acier S58C, forgé dans la Ville de Ōno, Préfecture de Hyōgo, Japon :
Charbon de bois Kishū Binchōtan, bois de chêne Ubame, production artisanale, Préfecture de Wakayama, Japon. Le Binchōtan est réputé pour dépolluer et minéraliser votre eau de boisson :
Montreux, septembre 2018
Kinomē
Ki-No-Mé : littéralement « jeune pousse d’arbre » est un aromate végétal emblématique du Japon et de sa gastronomie. Il s’agit des feuilles d’un arbre appelé Sanshō (Zanthoxylum piperitum Sanshō), un ancêtre botanique des agrumes et un très proche cousin du poivrier du Sichuan. Le Sanshō est difficile à obtenir en Europe mais relativement simple à cultiver. Le parfum et l’arôme du Kinomē sont uniques et ses vertus médicinales multiples.